國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承保護(hù)單位,2008年益陽(yáng)茯磚茶制作技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),而益陽(yáng)茶廠是這技藝的唯一傳承保護(hù)單位。
訪問(wèn)官網(wǎng)益陽(yáng)茶廠創(chuàng)建
榮獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)
榮獲湖南省技術(shù)發(fā)明三等獎(jiǎng)
茶,起源于中國(guó),興于唐,盛于宋;茶,是中華民族的舉國(guó)之飲!
湖南黑茶是采摘下來(lái)的鮮葉通過(guò)殺青、揉捻、渥堆、干燥等工藝制作而成,成品主要分為三尖(天貢生),四磚(黑青花茯),一花卷(千兩茶)。其中特色的工藝更為復(fù)雜的就是茯磚茶。
關(guān)于黑茶最早的發(fā)現(xiàn),1959年,新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番阿斯塔那,古墓群被發(fā)現(xiàn)一堆保存極為完好的、顏色呈深褐色的植物。經(jīng)過(guò)專家們的仔細(xì)考證,這竟然是距今約2200年的茶葉,由此拉開了對(duì)縱貫亞歐大陸的古絲綢之路上神秘之茶的歷史文化研究的序幕。
邊茶的起源。兩千多年前,它是追隨張騫出使西域的“生命之茶”,在縱貫亞歐大陸的古絲綢之路上留下福澤邊民的神秘傳說(shuō);一千三百多年前,它是陪伴文成公主遠(yuǎn)嫁吐蕃的“和親茶”,在大唐盛世的史冊(cè)上寫下名族團(tuán)結(jié)的千古佳話,一千多年前它是宋朝興起的茶馬古道上茶商、馬幫的“附茶”,承載了茶馬盛世的輝煌烙?。凰陌俣嗄昵八敲髑宄J定的“官茶”,帶給湖南——世界黑茶生產(chǎn)加工中心的歷史榮耀……
茯茶在邊茶中的影響。邊茶、即邊銷茶,是南方專門銷往西北邊疆少數(shù)民族地區(qū)的黑茶簡(jiǎn)稱。在數(shù)千年的邊茶貿(mào)易中,茯茶以醇和的口感,獨(dú)特的金花,成為為數(shù)民族群眾優(yōu)先選擇的黑茶品種,占據(jù)連軸茶貿(mào)易的半壁江山。歷朝歷代的統(tǒng)治都推行“以茶治邊”的政策,將邊茶中的茯茶作為維護(hù)民族團(tuán)結(jié)的重要工具,而茶馬互市的貿(mào)易,又促使了西北少數(shù)民族地區(qū)部分城鎮(zhèn)的形成和發(fā)展,為民族團(tuán)結(jié)做出了重要貢獻(xiàn)。
少數(shù)民族的生命之茶。在西北地區(qū),茯茶是少數(shù)民族的生活必需品,成為食物、或?yàn)槎Y物,成為貨幣,或?yàn)榧榔罚蔀榇椭?,隨處可見;也呈現(xiàn)在人們的物質(zhì)、精神和民族文化中,成為少數(shù)民族生命中不可或缺的成份。
7、2005湖南省益陽(yáng)茶廠陸續(xù)研制開發(fā)了茯茶、一品茯茶、黑茶餅、湘益茯茶等中高檔系列茯茶產(chǎn)品。受到市場(chǎng)廣泛好評(píng),改變了茯磚茶以邊銷茶為主的傳統(tǒng)形象,打破了傳統(tǒng)的邊銷茶格局,滿足了內(nèi)地市場(chǎng)對(duì)中高端黑茶的需求,并開創(chuàng)了湖南黑茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型,向提質(zhì)增效方向發(fā)展。
16、2018年,益陽(yáng)茶廠有限公司院士專家工作站掛牌,益陽(yáng)茶廠有限公司院士專家工作站由湖南省科學(xué)技術(shù)廳,湖南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)認(rèn)定。此工作站由湖南大學(xué)副校長(zhǎng),博士生導(dǎo)師譚尉泓院士領(lǐng)銜,既是益陽(yáng)市首批掛牌的省級(jí)院士專家工作站。
茯磚具有一定傳統(tǒng)風(fēng)味,其手筑方法也有一定的技巧,富含工藝技術(shù)之魅力。
劉杏益,國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)黑茶制作技藝(茯磚茶制作技藝)代表性傳承人,中國(guó)制茶大師,高級(jí)評(píng)茶師,全國(guó)茶標(biāo)委委員茯茶工作組副組長(zhǎng),湖南省益陽(yáng)茶廠有限公司副總經(jīng)理,1985年從湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉專業(yè)畢業(yè)分配至益陽(yáng)茶廠,從事茶葉生產(chǎn)技術(shù)工作至今,他鉆研茯磚茶生產(chǎn)技術(shù)三十多年,對(duì)茯磚的生產(chǎn)和技術(shù)要求進(jìn)行了文字化、數(shù)據(jù)化的整理,并制定了相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程;主持和參與茯磚茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂工作;突破了茯磚茶沒有茶梗不能“發(fā)花”的技術(shù)瓶頸,改變了茯磚茶長(zhǎng)期邊銷的歷史,完成的“高檔湘益茯磚茶優(yōu)化生物發(fā)酵技術(shù)研究”被湖南省科學(xué)技術(shù)廳認(rèn)定為省級(jí)科技成果。
傳習(xí)所(傳承講習(xí)基地):非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是最古老也是最鮮活的歷史傳統(tǒng),是彌足珍貴的文化財(cái)富,為加強(qiáng)非遺茯茶制作技藝保護(hù)與傳承,湖南省益陽(yáng)茶廠有限公司積極探索非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作與傳習(xí)講學(xué)相結(jié)合,打造非遺文化品牌,做到文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承相結(jié)合相協(xié)調(diào)。
這里陳列的每一件經(jīng)典藏品,記錄的是益陽(yáng)茶廠有限公司發(fā)展歷程重要的豐碑性事件,一個(gè)個(gè)響亮的名字,是歲月的年輪,是發(fā)展的足跡,歷經(jīng)時(shí)光洗禮,傳世成為經(jīng)典,展現(xiàn)了幾代湘益人通過(guò)言傳身教對(duì)茯茶千年文化的傳承,更展現(xiàn)出湘益茯茶開辟湖南黑茶全面興盛的新紀(jì)元,對(duì)整個(gè)黑茶產(chǎn)業(yè)做出的貢獻(xiàn)。
不忘初心,匠心傳承,展望未來(lái)?。?!
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